あわびうに飯

　昨日は友部を出て、内原という所を過ぎ、赤塚という駅まで来た。水戸まではあと一歩である。市も笠間市から水戸市へ入った。

　常磐線はずっと北上していたが、友部を過ぎるとぐっと東に折れてどんどん海に向かってゆく。

　ひたちなか市へスーパーひたちを使っていく出張では、よく上野駅で駅弁を買って、そろそろ水戸へ着くという頃、少し早めの昼にするという事がよくあった。あわびうに飯はその中でも定番中の絶品。東北の復興を祈ってといいながら、贅沢の言い訳にしていた。