２０１８年末 京都旅行 ３４

　串カツの店、やえかつ（八重勝）は真ん中に揚げたてを調理する厨房がありそれを囲むようにカウンタ席が四角く設えてある店だった。調理人に注文するタイミングが難しく回転寿司の店で回転している皿を取るのではなく好みの物を握って貰う時の注文に似ていて、最初はおっかなびっくりだったが、次第に慣れてきた。串カツ三本セット、茄、ゲソを次々に注文して、久々の壜ビールを大瓶で頼む。