2015-10-13から1日間の記事一覧

和食への手習い

昨日も一万歩を達成し、飯井（いい）を出て次の長門三隅までやってきた。私の趣味料理は当初は専ら西洋料理ばかりを扱っていたのだが、ある時から和食にも挑戦するようになる。その手始めとなったのが鯛である。西洋料理でも魚は扱っていたが、スズキ、イ…