2015-10-05から1日間の記事一覧

我が師　伊丹十三

昨日は目標としている一日、１万歩に対し５歩足りなかった。益田から出発して戸田小浜を越えたところだ。私の料理作りの師は何人も居るのだが、代表的な恩師として伊丹十三氏を挙げたい。アルデンテというパスタの茹で方も氏のエッセイを通じて習ったものだ…