norimakihayateの日記

バーチャル旅日記からスタート。現在は私の海外渡航史に特化しています。

オテル クロワトル・サンルイ 4 メインダイニング

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 クロワトル・サンルイ ホテルでは朝食以外に初日のお昼と二日目の夕食を採っているが、これはエアコンの効いている屋内のメインダイニングで食している。さすがに四つ星ホテルだけあって、ホテル内レストランで出す食事は素晴らしいものだった。

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 メインには私はフォアグラを鴨肉で包んでローストしたものを頼んだのだが、付け合せの野菜は南仏の定番料理、ラタトゥイユだった。ラタトゥイユは我が家でも夏場によく作る料理だが、本場で本物を食べたのはとても感激した。ワインは勿論地元のプロバンス産の白とロゼを選んだ。

 

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