昨日は鹿児島から鹿児島中央まで戻り、指宿枕崎線上を進む。郡元、南鹿児島、宇宿（うすき）、谷山、慈眼寺（じげんじ）と過ぎて坂之上まで到達した。
夏の野菜と言えば、ゴーヤーがある。我が家ではここ近年、緑のカーテンとして南向きの窓の前に育てることが多いので、夏が来ると取り放題とまでは言わないが、頻繁に料理に利用される。
ゴーヤーチャンプルは子供の頃には無かった料理だと思う。多分、沖縄だけで食べられていたのだろう。それがいつしか全国区の料理になった。
沖縄を全国区にしたのは、歌手グループのスピードと安室奈美恵だったのではないだろうか。スピードがアイドルになった９０年代にゴーヤーチャンプルなるものが全国に伝えられたような気がする。
