三日目の朝食

　ハノイ三日目は前の晩寝るのが早かったせいか、５時過ぎには目覚めてしまう。暫く暇を潰してから最上階のダイニングに行ってみるが、さすがにまだ誰も来ていない。ジュースサーバーもまだ空っぽだった。「Too early? 」と尋ねると、タイトスカートの女給がウィンクして「そうだ」という仕草をする。それでも珈琲は出してくれたので、最上階からの朝のハノイの風景などを撮影しながら時間を潰す。

　徐々に朝のビュッフェの準備が整ってきたので、この日はホテルのフランスパンと野菜、ハムなどを使って、見よう見真似のバインミーを自家製で作ってみることにする。まだ現地のバインミーは試していなかった。