２０２１年晩秋 京都旅行 ９

　二品目は牛しゃぶ温野菜・柚餡かけというもの。牛のとろっとした味が堪らない。

　次のローストビーフは燻製の香りをつけたもので、炙り造りと品書きされていた。。

　牛タンとヘレという部位は分厚い肉を塩で焼くもので食べごたえがある。

　オックステイルの汁に入った温かい麺の後はイチボという部位で、焼きしゃぶでさっと炙って山葵おろしで頂く。

　焼肉の最後は５種類の盛合せが出て来た。久々に牛を堪能した夜だった。