京都に来る前に観光は殆ど出来ないのでせめて美味しいものを食べようと妻と相談していた。普段食べられないものと考えてもつ鍋を思いついた。家でももつ煮込みは作ることはあるのだが、味の沁み込んだふわふわのもつというのは外でしか食べたことがなかった…
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