norimakihayateの日記

バーチャル旅日記からスタート。現在は私の海外渡航史に特化しています。

淡水の土産物屋街

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 淡水の駅前から続く商店街は、土産物屋がずらっと並んでいて片瀬江の島の様な感じだ。淡水の名物に「鉄蛋」というものがある。初めて台湾を訪れた時のブログで紹介しているが、蛋という字は蚕(かいこ)に似ているが別の字で卵という意味だそうだ。これも最初に台湾旅行をした時のブログで触れているのだが、台湾のコンビニでは「茶葉蛋」という茹で玉子がよく売られている。淡水名物の鉄蛋は、茶葉蛋に似てはいるが別物で、どちらも茹で玉子を味付けしたものではあるのだが、茶葉蛋は茶色で八角で味付けしてあり、鉄蛋のほうは真っ黒で醤油と砂糖と五香粉で味付けしたもので、淡水の商店街のあちこちで売られている。お酒の肴にはとても合うものだ。

 

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 (鉄蛋)