2015-12-18から1日間の記事一覧

料理の定番　鯵の南蛮漬け

いよいよ昨日で薩摩板敷から終点の枕崎まで到達してしまった。この先どうするかはまだ思いついていない。今日紹介するのは、鯵の南蛮漬け。一年を通じて作ることが最も多いおかずかも知れない。いろんな大きさの鯵を使うが、南蛮漬けにして一番美味しいと思…