2015-12-04から1日間の記事一覧

真冬の定番６　ポトフ

昨日は木場茶屋（こばんちゃや）から出発して串木野を過ぎ、神村学園前まで到達した。シチューに似て非なるものにポトフがある。確かフランス語で、火鍋のような意味だったと思うが、料理そのものは韓国の火鍋とはかなり異なる。どこまでをポトフというの…